「你整天在打機，已打了十幾小時，你太沉迷了。」

「不！ 我這不是沉迷，你才是沉迷哩。」

「我？ 我怎會沉迷？ 我沉迷什麼？」

「你沉迷宗教。」

「吓 …… 沉迷宗教？！… 我 … 我 … 我這叫精進。」

「我才是精進！」

「你怎精進？ 你精進什麼？」

「我精進打機！ 比我的同學更精進！」

．．．．．．

「你們這些年輕人，整天朝思暮想，應該將重點放在眼前，活在當下。」

「我最活在當下，最能體現活在當下的精髓，比任何人都活在當下！」

「什麼？ 你整天對着電腦、分分秒秒在覆 Whats App 、又將每一事寫 上 Facebook 報告行程 … 還說活在當下？」

「我們一有 Whats App 到『叮咚』就馬上回覆，這就是活在當下；我們分分秒秒報告行程，當然更是報告行程的表現啦；我們同時間看電視、打機、講電話、覆 Whats App，同一時間做幾件事，這才是活在當下的最高體現！好了，別阻着我活在當下！」

「…………」

在餐廳吃到的意粉，大多含高飽和脂肪，一般被視為不 太健康的食物。Ken 這款意粉的材料選配恰到好處，兼顧味道與健康，使用較少的忌廉給人較清爽感覺。而學會煮黑松露意粉，便不用到高級餐廳品嘗了。處理雜菌常見的一個問題是烹調時會出水。Ken 分享道，菌類不宜用水清洗，此外，煎雜菌的時候也只須均攤在鑊中便可，不宜兜抄。

照燒素魷魚

材料 ︰

小杏鮑菇 2 條

調味料 ︰

黑胡椒碎 適量

橄欖油 適量

蔬菜精華 適量

糖 2 茶匙

醬油 2 湯匙

做法︰

天壇大佛開光剪綵盛況（右邊尖頂為法華塔）

1930年，寶蓮寺的紀修老和尚退居，推舉屯門如是住的筏可和尚繼任。筏公感念昔日與紀公的一番因緣，慨然允諾，盡心經營。除了興修殿閣，又訂定每年法會行事，道風日漸遠播。

1934年，筏公開講《法華經》，其時搜得經本七卷。當經會圓滿後，特於寺前木魚峰修建經塔一座，珍藏該套《法華經》本，紀念因緣，亦供善信隨喜參禮。相傳某夜，該塔發出金光，璀璨莊嚴，常住目睹，皆驚嘆不可思議。筏公亦暗自思索：此峰靈氣郁秀，千佛護持，來日必定花開見佛，永鎮山門。

紀修和尚德像

清末年間，國家積弱腐敗，不少廣東僧侶為躲避土豪劫匪的騷擾，雲遊避禍。部分以大嶼山孤縣海上，人迹難至，治安較為安定，於是登島覓地隱居，漸漸發展成「嶼山五大叢林」。

1894 年，大悅、頓修兩法師登臨昂平，發現破爛茅室一座，遂於原址，削竹除草，築建石屋，稱為「大茅蓬」。 到 1906 年，又有悅明師加入，稍事擴充，雖然陳設簡陋，亦稱莊嚴。考據三位禪者，均於中年出家，又同屬廣東人士，因志同道合，意願共修。他們奉行農禪，日則堅坐禪關，閒則開墾耕作，總算能自給自足，直至紀修和尚登山才有所改變。

最近流行 3333 飲食原則，以更正確方法攝取各類維生素、纖維、蛋白質及碳水化合物等元素，意思是每日應進食至少 3 份以上拳頭大小的蔬菜和 3 份以上拳頭大小的水果；五穀雜糧則不可多於 3 份；蛋白質不多過 3 隻手掌心（ 而非肉類蛋白質就需要 3 個拳頭了 ）。更重要是少油少鹽少糖，並且晚餐避免太多碳水化合物，那麼身體自然更健康快活！

香蕉醬雜菜沙津

材料 ︰

（ 香蕉醬 ）

香蕉 1 隻

椰子油 1 茶匙

黑胡椒粉 少許

黃芥辣 1 湯匙

龍舌草糖漿 1 湯匙

（ 沙律菜 ）

羅馬生菜 100 克

美國新薯 150 克

紅蘋果 1 個

車厘茄 幾粒

粟米粒 2 湯匙

紅梅乾 少許

焗腰果 20 克

紫菜絲 少許

一句「別讓孩子輸在起跑線上」，令無數人迷戀和信服。於是，人人都不想輸，為了贏，就鬥早起跑！

以前在入中學時要鬥入名校，後來就在入小學時已鬥入名校了。

再後來，入幼稚園時就要鬥入名幼稚園了。

然後，入幼稚園前就要鬥入著名的preschools。

鬥入著名的pre-schools 之前，家長又為嬰兒們先鬥早會講話、鬥早會走路、鬥早會爬行、鬥早會轉身 ……

但這還未夠早， 因為這仍會「輸在起跑線上」，於是，在孩子尚未出世，家長就來胎教，給胎中孩子聽古典音樂、聽故事、背乘數表、看「芝麻街」……

但這還未夠，因為「起跑線」未必在胎中。於是，有人「隔世起鬥」—— 在今世做好準備，為下世一出世時就已領先別人，佔有優勢！