既然隨着年齡增長，新陳代謝率會開始下降，那麼除了維持理想體重及脂肪比例外，我們還有什麼方法，能在日常生活中有效地提升新陳代謝率，以對付這減肥的最大敵人？現在就讓我跟大家逐一分享吧：
正所謂「一年之計在於春，一日之計在於晨」，早餐是keep fit大計中最重要的一餐！據調查顯示，進食早餐的人比空腹的人能較輕鬆減肥，因為當我們熟睡時，身體會處於一個靜止及休息的狀態，體內代謝速度也相應降低，直至睡醒過後並再進食之時，代謝的速度才會再次恢復和加快。因此，若你錯過了早餐，你的身體只好等到午飯時才開始燃燒熱量，這無疑對減肥的進度有所影響。
所以最好的方法，是養成每天起床後便立即吃早餐的習慣，提早恢復新陳代謝速度，將能令keep fit 大計事半功倍！
《温暖人間》每年令本人最期待的，就是一年一度印製的《香港素食餐廳一覽》。有些朋友應該會留意到，這本指南近年越來越厚，選擇一年比一年豐富。這可不單純是你的「直覺」，因為根據Green Monday最新的市場調查，這上升可以說是千真萬確！
自2014年起，每隔兩年，Green Monday會委托獨立市場調查公司IPSOS了解全港市民的素食習慣。2018年12月最新調查超過1,000港人，發現素食文化進一步進入主流，當中尤其以全素者和女性素食人口的增長最顯著。
一直以來最多人問的問題永遠是，到底香港素食人口有多少。根據這最新調查，七天全素人口由2016年的2.5%急彈至2018年底的3.7%，升幅接近50%，而女性全素人口更高達4.8%。與此同時，無論是Green Monday、Tuesday、Friday以至everyday，彈性素食人口（flexitarian）躍升至有調查以來最高的24%，即代表每四個香港人就有一位有素食或減少肉食的習慣。
「人如此可憐，主啊，海卻太藍了。」
——電影《沉默》
上回講到，明清時代的漢學專家，皆是耶穌會傳教士。利瑪竇利用西方科學打開了天朝的深鎖大門，成功進入朝廷，尾隨的耶穌會教士湯若望、南懷仁等人，即使到了1724年，雍正皇帝在全國查禁天主教，耶穌會士畫家郎世寧和負責製作地圖的蔣友仁神父，仍然被雍正及後來的乾隆委以重任，除了設計圓明園，還留下了大量宮廷畫作，最著名的是《百駿圖》。
耶穌會士畫家郎世寧名作《百駿圖》。
只要一講起法國，不少人第一時間飄出的畫面，不是巴黎鐵塔和香榭大道，就一定是法國大餐、牛角包、馬卡龍、Crêpes等美食。來到2019，試問又怎會想到，環保成為最新的法式浪漫？
近年法國政府密密推出環保措施，包括禁止超市丟掉剩食、禁止商店派發膠袋等，而最新的環保風，就是超過五百位名人發起聯署，呼籲大家Green Monday。這個由Isabelle Adjani、Juliette Binoche等明星，佛教界大家熟悉的Matthieu Ricard，還有政治領袖、學者和非牟利機構所發起的聯署，鼓勵國民實踐「Lundi Vert」，也就是法國版Green Monday，還特設了網站www.lundi-vert.fr讓國民承諾逢周一找素。
他們提出減肉漸素的必要性，發起人舉出的三大原因，香港認識Green Monday的朋友相信已經耳熟能詳，那就是緩和全球暖化、改善健康和人道理由。
盧冠廷與常霖法師有什麼共通地方？創作人？藝術家？
男人？五十年代的人？其實，他們還有一個很大的共通點：堅持。
由陳廷驊基金會主辦，香港大學佛學研究中心協辦的「廷驊法雨」講座系列：不羈之後的海闊天空，邀請了香港知名創作歌手盧冠廷（Lo Lo）及常霖法師對談，嘉賓主持是王蓓恩博士。Lo Lo與法師看來是兩個界別的人，原來早在三十多年前，兩人已經認識。大家都知道常霖法師未出家前是著名攝影師葉青霖，Lo Lo的第二張唱片封套，就是由他操刀拍攝。兩人在專長的音樂與攝影，都各自獲得相當成就。全憑什麼？答案就是：不羈！
原諒我不羈放縱愛自由……
答：上師的加持米，可以供奉於家中佛壇，或隨身攜帶，或放在車內，作為保護之用。也可灑在房子四邊，甚至灑在自然環境，令居所乃至整個地區都吉祥。
此外，佛像或寶瓶之類的聖物，經過首次勝住（開光）後，被凡夫供奉了一段時間，可能會因為我們破戒或其他不如法的行為而折損。若一時請不到上師重新勝住，可以自行把加持米灑向聖物作為代替。
人或動物吃加持米都無妨。無論如何使用加持米，最重要是具足信心、虔敬心。
註冊中醫師陳俊傑
肺炎疫情令社會人心惶惶，坊間流傳出很多防炎湯水方，實在難分真與假，面對這種情況，註冊中醫師陳俊傑提醒大家切勿輕信，要小心分辨。「中肯地說，沒有真正針對是次肺炎的食療或湯水，但可以針對自己，令身體強壯一些，提升抗病能力，預防一下輕微感冒。」除了基本的勤洗手、戴口罩；清潔眼鏡、鞋底、電話等等，也可以從生活習慣和飲食方面，提高我們的抗病能力。首先，他提醒大家要注意休息和維持適量運動，例如要有充足睡眠，每日早、午、晚可以用兩至三分鐘拉筋，既能改善氣血運行，又能保持身體健康，雖然是老生常談，但持之以恆最重要。
愛貓大米：
兩年前，你被遺棄在街頭，我以為你不再信任人了，但你卻讓我經歷到「愛是可以療癒被遺棄的創傷」。可惜，最近我又經歷另一痛苦的掙扎，你突然病重住院，醫生束手無策，我更是徬徨無助。我把你帶回家，獨力照顧你，可是壓力隨之而來。每天我想快些放工趕回家照顧你，卻又害怕發現你在家中已孤獨死去；我已很疲累，卻又害怕你突然不適而徹夜難眠；我不想你再受病痛的煎熬，卻又不捨得讓你離開；我十分矛盾，終於哭出來，你異常地在我身旁團團轉，然後，我捉住你的手說：「大米，你想生存久些？或是想我讓你離開（安樂死）？」你用堅定的眼神望着我，像在說：「現在並沒有什麼大不了，就這樣生活吧。」我們握着手，就此許下承諾……
媽咪
很多年輕人都會遇到事業發展的迷茫期，慈善機構Time Auction（中譯：時間拍賣）聯合創辦人及行政總裁梁嘉寶（Fion）因不耐金融界的工作沉悶，和友人創立「Time Auction」，邀請社會知名人士與年輕人分享成功之道，年輕人則通過累積做義工的時數，以爭取與心儀導師見面的機會。此舉一則為年輕人提供指點迷津的良機；二則推動了義工服務文化。近期Time Auction更建立網上技能義工配對服務平台，進一步推動義工文化。Fion說：「我們相信每個人都可將回饋社會變成為生活的一部分！」
七月下旬到訪位於銅鑼灣Time Auction的辦公室，意外見到偌大的公司，滿眼所見是一張張辦公桌和年輕人在工作，還有很多產品展示，心裏讚歎：「想不到一家慈善機構可以這麼有規模！」告知Time Auction聯合創辦人及行政總裁Fion和項目經理 Ivy我的想法，兩人大笑：「我們也想做到這樣的規模，其實我們的辦公室是這裏的其中一張桌子。」她們解釋，是認同她們工作的有心人，提供這個辦公室的其中一張桌子，作為她們工作的據點。
早陣子，台灣出現分區限電的情況，節約能源的口號忽爾間跌進現實世界，引人認真地思考，減少依賴能源還能過着舒適的現代生活嗎？
曾經有一年半的時間，我過着沒有雪櫃的生活。當時只是因為租住的單位沒有提供雪櫃，加上深受紀錄片《No Impact Man》的薰陶 —— 主角Colin Beaven 為實驗零碳生活，而嘗試用兩個大陶缸和濕沙當作雪櫃 —— 我毅然嘗試不用雪櫃。結果，我除了沒法享用冷藏食物之外，在生活上幾乎完全沒感到不便。把新鮮蔬菜貯存於吊在窗邊的筲箕內、不留隔夜餸菜、一餐需要多少隻雞蛋就買多少隻、把已開封的醬料吃完才買新的。這不僅沒帶來不便，而且省卻了浪費食品的煩惱。
一直以來，我都對脫網（off-the-grid）﹝註﹞的設計甚感興趣，因為太陽、水、風和動能等可以發電的自然資源，就在我們四周，但只欠一個環節「missing link」，讓普羅大眾把它們更輕易地轉為能源。在外國，適用於普通家居環境的可再生能源科技產品，已經越來越普遍。貼在玻璃窗上的太陽能板、加有太陽能板的背囊、可以放在花園，把廚餘變成生物燃氣（biogas）的裝置、加裝在普通單車上的動能發電裝置，這些都早已經存在。
